Es dilluns, burjons curts
pes nostros forns, garridons dons dons
per la vera que és vera.
Pes nostros forns, garridons dons dons
que és la vera del món.
Es dimarts, burjons llargs
pes nostros…
Es dimecres, burjons dextres…
Es dijous burjons nous
Es divendres burjons tendres…
Es dissabte tot se pasta…
Es diumenge tot se menja…

No fa encara gaire, Mallorca era terra d’emigrants i de cacics que feien passar gana als qui no partien. Els burjons és una cançó infantil per recordar els dies de la setmana i per recordar que un temps només hi havia burjons, un llegum imaginari, per menjar, res pus. N’hi havia de curts, de llargs, de destres, de nous i de tendres, però sempre burjons!!!

La versió de Biel Majoral està en Bb però nosaltres la farem en C o en G perquè no hi hagi alteracions. En negreta tens els moments del canvi d’acord. El tempo és lent (tot i que a mesura que avança la cançó es pot anar accelerant) i el ritme es pot fer el de samba-reggae (marcant els contratemps). Aquí tens l’acompanyament amb una percussió greu.

Aquí tens el tutorial en C# per a flabiol i uke i en G per a flauta i uke.